Ацесулфам{0}}К
Ацесулфам{0}}К је врста-заслађивача високог интензитета
Молекуларна формула: Ц4H4КНО4S
Молекулска тежина: 201,2422
ЦАС број: 55589-62-3
ЕИНЕЦС: 259-715-3
Структурна формула:
Кључне предности
Доказана безбедност
Откривен 1967. године, ацесулфам-К има скоро 60 година безбедне употребе у препорученим границама. Сличан профил укуса као сахароза.
Висок интензитет слаткоће
Отприлике 200 пута слађе од сахарозе.
Нула{0}}калорија и нула гликемијски утицај
Без калоријског садржаја и гликемијски индекс (ГИ) од 0, што га чини идеалним за дијете-без шећера.
Не-метаболизовано
Не апсорбује се и не разлаже у телу, обезбеђујући да нема утицаја на ниво шећера у крви.
Топлота{0}}Стабилна
Остаје стабилан на високим температурама (до 225 степени), што га чини идеалним за печење и прерађену храну.
Исплативо{0}}
Смањује трошкове производње због високе потентности слаткоће и синергијских ефеката са другим заслађивачима.
Спецификација
| ИТЕМ | СПЕЦИФИКАЦИЈА |
| Опис | Бели кристални прах без мириса, слободног течења, интензивног слатког укуса, приближно 200 пута слађи од сахарозе (3% раствор) |
| Идентификација | 1) Растворљивост у води: слободно растворљив 2) Растворљивост у етанолу: слабо растворљив 3) Ултраљубичаста апсорпција: 227±2нм 4) Тест падавина: жута падавина 5) Тест на калијум: позитиван 6) ИР апсорпција: позитивна 7) Танкослојна{1}}хроматографија: позитивно |
| Тест (на сувој основи) | 99.0%-101.0% |
| Губитак при сушењу | 1,0% Макс |
| пХ (1% водени раствор) | 5.5-7.5 |
| Органске нечистоће | 20мг/кг Макс |
| Нечистоћа А | 0,125% Макс |
| Нечистоћа Б | 20мг/кг Макс |
| Флуорид (као Ф) | 3,0 мг/кг Макс |
| Киселост или алкалност | 0,2м1 0.01мо/Л ХЦЛ или НаОХ Макс |
| Тешки метали (као Пб) | 5,0 мг/кг Макс |
| Олово | 1,0 мг/кг Макс |
| Меркур | 1,0 мг/кг Макс |
| Арсениц | 3,0 мг/кг Макс |
| Селен | 10мг/кг Макс |
| Тотал Плате | 200 цфу/г Макс |
| Цолиформ | 10цфу/г Макс |
| Квасац и буђ | 10цфу/г Макс |
| Салмонелла | Негативно |
Апликације
Опције паковања
• 500г/кеса
• 25кг/картон, 25кг/бубањ
• 500 кг / врећа
Добро смо-познати као један од водећих произвођача и добављача ацесулфама-к у Кини. Са богатим искуством, срдачно вас поздрављамо у велепродаји висококвалитетног ацесулфама-к по конкурентним ценама из наше фабрике. Прилагођене поруџбине су добродошле.