Аспартам у праху

Величина мреже: прах
Тип: Заслађивач
ЦАС број: 22839-47-0
Молекуларна формула: Ц₁₄Х₁₈Н₂О₅
Молекулска тежина: 294,31
Количина у 20' ФЦЛ: 9.6МТ
МОК: 500 кг

Pošalji upit

Опис

Аспартам је ниско{0}}калорични вештачки заслађивач који се обично користи као замена за шећер у храни и пићима. Приближно 200 пута слађи од сахарозе, хемијски је дефинисан као метил естар дипептида који садржи аспарагинску киселину и фенилаланин. Откривен 1965. године, аспартам је одобрила америчка Управа за храну и лекове (ФДА) 1974. и поново{6}}одобрен 1981. након што је његово првобитно одобрење накратко повучено. Аспартам је један од највише проучаваних адитива за храну у људској храни.

Кључне предности

Доказана безбедност

Одобрен као безбедан од стране водећих здравствених институција, укључујући СЗО, ФДА, ЕФСА, ЈЕЦФА, и дозвољен за употребу у преко 135 земаља широм света.

Шећер{0}}као укус

Пружа профил чистог, слатког укуса који је скоро идентичан сахарози, без непријатног укуса.

Висок интензитет слаткоће

Отприлике 200 пута слађе од сахарозе.

Нула{0}}калорија и нула гликемијски утицај

Без калоријског садржаја и гликемијски индекс (ГИ) од 0, што га чини идеалним за дијете-без шећера.

Не-метаболизовано

Не апсорбује се и не разлаже у телу, обезбеђујући да нема утицаја на ниво шећера у крви.

Исплативо{0}}

Нуди значајне уштеде у производњи хране када се користи као замена за сахарозу због своје високе слаткоће.

Спецификација

ИТЕМ	СТАНДРАД
Тест (осушена основа)	98,0% до 102,0%
Губитак при сушењу	Мање или једнако 4,5%
Специфична ротација	14,5 степени до 16,5 степени
Остатак при паљењу	Мање или једнако 0,2%
ПХ (0,8% раствор)	4.5-6.0
Трансмиттанце	Веће или једнако 95%
Дикетопиперазин	Мање или једнако 1,5%
Л{0}}фенилаланин(Ц)	Мање или једнако 0. 5%
Л- -аспартил-Л-фенилаланин	Мање или једнако 0. 25%
Резидуални растварачи	Испуните услове
Друге сродне супстанце	Мање или једнако 2,0%
Тешки метали (као Пб)	Мање или једнако 10 ппм
Арсениц	Мање или једнако 3 ппм
Олово	Мање или једнако 1 ппм